Die hohe Kunst des Backens – meisterhaft backen
ab 27. März 2024 um 09:00 Uhr (2x)
| Kursnummer | 36257CR |
| erster Termin | Mittwoch, 27.03.2024 09:00–16:30 Uhr |
| letzter Termin | Donnerstag, 28.03.2024 09:00–16:30 Uhr |
| Gebühr | 290,00 EUR |
| Ort |
Creglingen |
Dieses Seminar ist genau das Richtige für alle, die bereits Grundkenntnisse im Backen haben. Unter meisterlicher Anleitung erlernen Sie professionelle Backkunst und Fachkompetenz bis ins Detail. Welche Arten von Vorteigen gibt es? Wie werden sie fachgerecht hergestellt? Welche speziellen Zutaten gibt es? Was bewirken sie? Was ist ein Quellstück? Was unterscheidet ein Brühstück von einem Kochstück? Was ist Poolish? Was gibt es besonders zu beachten? Neben diesem und vielem anderen Fachwissen erlernen Sie beim MANZ Backseminar "Advanced" auch viele professionelle Handgriffe, Spezialtechniken, Tricks und Kniffe für die perfekte Herstellung Ihrer Backwaren. Und dann das krönende Erfolgserlebnis: Backen wie ein Bäckermeister!
In der MANZ Back-Akademie hat jeder Teilnehmer seinen eigenen Arbeitsplatz. Mit allem Zubehör. Zum MANZ Seminar brauchen Sie gar nichts mitzubringen außer der puren Lust zum Backen! Sogar die Schürze bekommen Sie von uns.
Anmeldung: Telefon 07933-9140-0
Kurstermine
| # | Datum | Uhrzeit |
|---|---|---|
| 1. | Mi., 27.03.2024 | 09:00–16:30 Uhr |
| 2. | Do., 28.03.2024 | 09:00–16:30 Uhr |
