Orientalisches Essen made in Franken

Mitbürger*innen mit Wurzeln im Vorderen Orient kochen mit Lebensmitteln aus der Region

Aus der Reihe: Die Welt bei uns in Ochsenfurt - eine Initiative des Vereins für Städtepartnerschaften und internationale Begegnungen

In Zusammenarbeit mit dem RegioEck Ochsenfurt

Vortrag mit kleiner Verkostung

Reicht die Tradition der orientalischen Küche bei uns zwar weit zurück in die Vergangenheit, das erste türkische Kaffeehaus öffnete 1697 in Würzburg, ist erst mit der Ankunft der Gastarbeiter die gastronomische Tradition aus Kleinasien bei uns richtig bekannt geworden. Damit ist eine Kochkultur zu uns gekommen, die durch den Einfluss der Turkvölker, der Kurden, der Aramäer, der Perser, der Araber u.v.m. einen kosmopolitischen Hintergrund hat.

Neben einer kurzen Einführung in die Grundlagen der orientalischen Küche und der Vorstellung von typischen Spezialitäten mit Rezepten, gibt es auch einige Gerichte zur Verkostung. Die Lebensmittel hierfür kommen weitestgehend aus regionalem Anbau bei uns in Franken.

Mitwirkende: Familie Bucak, Familie Emendag, Juliane Krüger

Bitte melden Sie sich zur Veranstaltung an. Die 15 Euro Gebühr decken die Lebensmittelkosten.

Semesterschwerpunkt: Demokratie leben

Demokratie leben bedeutet, Vielfalt zu gestalten, Verantwortung zu übernehmen und Teilhabe zu erfahren. Sie lebt davon, dass jede*r die Möglichkeit hat, sich einzubringen und die eigene Rolle im politischen Geschehen wahrzunehmen. Mit Vorträgen und begleitenden Filmen möchten wir zeigen, wie Demokratie funktioniert und wie Engagement Wirkung entfalten kann.