Seit vielen Jahren Dozentin bei der vhs Kitzingen erfüllt es Elfriede Mayer-Oppelt immer wieder mit Freude, auf unterschiedliche Menschen zu treffen und das in der Praxis und im Studium erworbene Wissen weiter zu vermitteln.

Anfangs in Kreativ- und Nähkursen, später Kräuter- und Ayurveda-Kochkurse, über Bauchmassage, Fastenwandern, Do In und Heilfasten durfte sie immer wieder auf interessierte und wissensdurstige Teilnehmer stoßen.