Weizen, Dinkel und Urgetreide (Emmer, Einkorn) - Unterschiede und Gemeinsamkeiten

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Montag, 30. März 2020 18:30–20:00 Uhr

Kursnummer 36211OX
Dozentin Susanne Hammes-Kempf
Datum Montag, 30.03.2020 18:30–20:00 Uhr
Gebühr 6,00 EUR
Ort

Bürgerhaus Ochsenfurt, Raum 1
Kirchplatz 2
97199 Ochsenfurt

Kursort

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Derzeit werden Dinkel und Urgetreide (Emmer, Einkorn etc.) als die gesünderen Alternativen zu Weizen und Weizenprodukten dargestellt und bei bestimmten Verdauungserkrankungen empfohlen. In diesem Vortrag werden die Gemeinsamkeiten und Unterschiede dieser Getreidesorten bezüglich ihrer Inhaltsstoffe (Gluten, FODMAPs, ATIs etc.) erläutert.

Die Dozentin ist Dipl.Ernährungswissenschaftlerin und Akk.Fettstoffwechseltherapeutin.

Susanne Hammes-Kempf Dipl. Ernährungswissenschaftlerin, Akk.Fettstoffwechseltherapeutin